香煎客家豆腐

簡介

豆腐是老人、孕產婦的理想食品,也是兒童生長發育的重要食物;豆腐也對更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。豆腐消化慢,小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食

原料

客家豆腐, 醬油, 蔥花

步驟

1買2塊錢豆腐。一般情況買的時候已經切好了。用清水泡一會,只要是為了讓豆腐不容易爛

2下鍋,花生油抹過豆腐的3份之一,小火煎。微黃時翻另一面

3兩面煎得差不多的時候,放醬油,我用的是廚邦醬油,有點咸所以不用放鹽了

4OK,裝盤,撒上蔥花


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