這個蔬菜餅就是在店裡學的,如果喜歡的同學可以用這個辦法在裡面加入海鮮就變成了日式海鮮餅.
麵粉 300克, 捲心菜 1/8棵, 青椒 半個, 胡蘿蔔 半根, 水 適量
1捲心菜,胡蘿蔔,青椒切絲,備用
2麵粉加水調成稠度合適的麵糊
3將捲心菜絲,胡蘿蔔絲,青椒絲加入麵糊,攪拌均勻
4平底鍋內,加油,待油溫熱,舀一大勺麵糊攤入
5至底部金黃,翻面,煎制另一面表面金黃,麵餅全熟即可
要想蔬菜餅好吃的一個秘籍,其實是上面的醬汁,這個我只弄了蛋黃醬. 但最好是配上TERIYAKI,也就是照燒汁,和著蛋黃醬,加著蔬菜餅,哈哈,完美啊...