超快速自製酸奶酪

簡介

通常酸奶瀝出乳清變成奶酪都要很長時間,現在這個方法可以很快就做好 世界最速‼Quick✰ヨーグルトの水切り方法 轉自:http://cookpad.com/recipe/1162165

步驟翻譯有稍許改動以便理解

原料

原味酸奶 450g

步驟

1把酸奶倒進耐熱容器里,不包保鮮膜,直接微波爐叮2-3分鐘

2在接乳清的碗上放上大濾勺,把1倒進紗布里,放在濾勺上過濾,因為加熱後固體液體分開了,濾的很快

3完成~通常情況下,450g的酸奶可以做出220g奶酪,濾出250ml左右的乳清,乳清可以加少量在魚或肉料理里,增加醇度

4奶酪完成,可以直接吃

5也可以做各種蛋糕,總之需要用到奶油奶酪的都可以代用~

6也可以做奶酪水果塔


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