簡介

上海豬扒

原料

里嵴肉, 雞蛋, 麵粉, 小蔥

步驟

1豬裡脊切成約15平方公分的薄片。

2將每個薄片蘸攪拌好的蛋液然後放進麵粉里滾上一層。

3在油鍋里炸敷上配料的豬扒，待顏色金黃以後盛盤。