豬肉豆角拌面

簡介

想吃扁豆燜面...沒有扁豆...沒有五花肉...沒有手工面...沒有老抽...哭!!!於是開始自創拌面......

原料

豬排 一塊, 豆角(某種拌沙拉的脆豆角) 一小袋, 掛麵 根據胃量選擇, 洋蔥 半頭, 料酒 5勺, 生抽 10勺, 鹽 3勺, 糖 3勺, 胡椒鹽 1勺, 五香粉 1勺

步驟

1豬排切小片(2com*4cm),用5勺料酒,5勺生抽,1勺胡椒鹽,1勺五香粉腌制

2豆角洗凈切段,一般一根豆角切成兩段,過長的就一根切成3段

3洋蔥切絲

4菜鍋燒熱倒入橄欖油,下洋蔥炒熟

5倒入腌好的豬肉(汁不要)翻炒幾下,加5勺生抽翻炒

6倒入豆角翻炒,加3勺白糖,3勺鹽繼續翻炒,蓋鍋蓋小火慢燉

7用另一小鍋煮麵: 燒開水後下入適量掛麵,煮熟但不要過軟

8將煮好的面盛到菜鍋中,用筷子快速翻炒幾下,關火出鍋!

小技巧

要是有扁豆燜面的材料誰做這玩意兒...味道倒是誘人...可是脆豆角和掛麵一硬一軟的口感真是不搭! 還有豬排肉也太瘦了! 不過客人吃了一大盤,還是很驚喜的~


相關菜譜

  • 豬肉豆角拌面
  • 豬肉豆角燜面
  • 豬肉豆角燜面
  • 豆角芹菜拌面
  • 茄子 豆角 拌莜麵
  • 酸豆角肉末拌面
  • 茄子 豆角 拌莜麵
  • 酸豆角肉末拌面
  • 豆角豬肉包子
  • 豆角豬肉包
  • 豬肉豆角水餃
  • 豬肉炒豆角
  • 豆角豬肉包子
  • 懶人豆角肉末拌面
  • 黑木耳拌豆角
  • 麻醬拌豆角
  • 柿椒拌豆角
  • 熗拌豆角
  • 麻醬拌豆角
  • 芝麻拌豆角
  • 豬肉土豆燉豆角
  • 豬肉豆角餡餃子
  • 豬肉豆腐乾炒豆角
  • 豬肉拌米粉
  • 豬肉拌捲心菜
  • 豬肉拌飯
  • 超好吃的豆角肉醬拌面
  • 拌拌拌面
  • 蒜汁拌豆角
  • 豆角拌子姜
  • 肉末豆角拌飯
  • 肉末豆角拌麵條
  • 蔥油拌豆角
  • 薑末拌豆角
  • 金銀蒜拌豆角