韓式泡菜湯

原料

韓式泡菜, 杏鮑菇, 湯豆腐, 五花肉, 黃豆芽, 苜蓿芽

步驟

1將所有材料洗凈備好,豆芽去根哦

2五花肉切片,泡菜切成小塊

3豆腐切丁,杏鮑菇手撕成細絲

4將切好的泡菜,加入適量的水,燒開。五花肉放進燒開的泡菜湯中,大火燒開,加入豆腐再燒開,再關小火燉半小時

5放入豆芽再煮五分鐘,調味。加鹽即可

6關火後再將洗凈的苜蓿芽放入,即可

小技巧

1、一定要選擇肥瘦相當的五花肉,這樣的肉即使煮過半小時,也不至於柴。 2、泡菜要切碎,可以使泡菜味釋放完全。 3、泡菜湯水要充足,半小時的小火燉一定不能少。


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