紅燒雞爪

原料

雞爪 10個, 姜蒜片,花椒粒,干辣椒 適量, 油.鹽.雞精.糖.醋.料酒.生抽.老抽 適量

步驟

1如圖準備好材料,雞爪最好剪掉指甲,剁成兩段容易入味

2 熱鍋放油,油溫稍熱放入姜蒜片煸炒出香味,再放入雞爪翻炒約5分鐘至變色,加入少量料酒再翻炒1分鐘

3放入鹽.雞精.糖.干辣椒.半勺醋.生抽.老抽.水(沒過雞爪即可),大火燒開轉小火悶25分鐘(喜歡吃爛點可延長時間)

4湯汁近收干粘稠即可起鍋裝盤


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