家常豆腐

原料

方形豆腐4塊,五花肉300g(偏瘦),蔥花少許,蒜蓉少許,生抽30ml,生粉20g

步驟

1、豆腐切小塊(厚度大小自己隨意),五花肉切成肉末。 2、熱鍋倒入少許油,爆香蒜蓉,加入肉末翻炒,加少許鹽和生抽(根據各人口味,鹹淡自己掌握) 3、把切好的豆腐塊放入鍋里,往鍋里倒進適量的水,差不過沒過豆腐即可。 4、蓋上鍋蓋,煮兩分鐘。 5、半勺子生粉加水攪渾,勾芡,裝盤撒上蔥花就做好了。


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