雪梨薄荷汁

原料

雪梨, 冰糖, 薄荷葉

步驟

1將薄荷葉片剪下來,用1小勺鹽和適量清水浸泡半小時;沖洗乾淨瀝干水分,分布在冰格里並加滿水,凍成冰塊

2雪梨洗凈連皮帶核切成塊,加水和冰糖煮開,中火滾10分鐘,熄火後冷卻並濾出湯汁,灌在容器里存放冰箱冷藏室,飲用時加入薄荷冰塊即可

小技巧

薄荷冰塊用途很多,可用來調製雞尾酒,稀釋果汁或給飲料降溫;製作和使用都很方便,且味道比榨成汁更溫和。


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