香蕉冰激凌

簡介

好吃的冰激凌,無蛋版的冰激凌,易融化,介意者慎做

原料

香蕉 一根, 牛奶 70g, 糖 70g, 淡奶油 150g

步驟

1將香蕉和牛奶放料理機打碎,或者將香蕉放保鮮袋中壓成泥與牛奶混合,放冰箱冷藏半小時或者冷凍10分鐘

2把淡奶油中放糖打發至有清晰紋路後放冷藏半小時

3將冷藏後的牛奶香蕉混合物與淡奶油攪拌均勻

4將提前冷凍了16個小時的冰激凌桶安裝後開始運行,將所有的混合物放入冰激凌桶,運行20分鐘後取出可只能食用或者放入紙杯冷凍保存,可以放上堅果碎後淋上草莓醬或者巧克力醬

5沒有冰激凌機的朋友,可以將冷藏的牛奶香蕉與淡奶油混合均勻後放入冷凍,過一個或者兩個小時攪拌一次,攪拌四次後即可食用

小技巧

1、香蕉必須是熟透了香蕉口感才好吃 2、淡奶油打發時不要打發過頭,有清晰紋路即刻,也就六七分的時候就好 3、所有的用具都要冷藏過再用 4、不用冰激凌機時,一定將牛奶香蕉混合物與淡奶油攪拌均勻,而且冷凍後攪拌也要攪拌均勻,這步是有必要的,不然口感欠佳


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