涼拌苦菊

簡介

覺得身體乾燥、口腔潰瘍,渾身乏力,渾身不舒服,用涼拌苦菊清下火吧。

原料

苦菊, 黃瓜, 醋, 甜辣醬, 黑白芝麻, 鹽, 糖, 麻油, 大蒜

步驟

1苦菊和黃瓜清洗乾淨,最後再用冷開水過一下,畢竟是涼拌的食物,還是注意下衛生,生水吃了會拉肚子

2黃瓜切絲,苦菊用手斯成條狀備用;大蒜拍碎切粒

3接下來放入調味料:鹽、醋、糖、味好美甜辣醬、大蒜攪拌均勻,裝盤後撒上黑白芝麻,淋上麻油即可

小技巧

苦菊略帶苦味,有清熱祛火的功效,特別適合現在這個季節食用。調味料里加了醋和糖,酸甜可口開胃又下飯;加了大蒜殺菌排毒,把身體里的毒統統排光光。


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