肉桂蘋果派

簡介

在國外的聖誕節宴席上,蘋果派是少不了的,我們也來品嘗香甜的蘋果派,和全世界一起感受聖誕節吧~

原料

黃油 50克, 低筋麵粉 120克, 糖 10g, 鹽 一點點, 牛奶 適量, 雞蛋 2個, 低粉 50g, 糖 50克, 牛奶 適量, 蘋果 2個, 肉桂粉 適量

步驟

1黃油微波爐叮化成液體,先給派盤塗一層黃油,其餘的黃油篩入低筋麵粉,鹽,略略攪拌一下。然後慢慢倒牛奶進去,注意掌握分量,麵糰軟硬度合適就不用再加牛奶了

2把剛才的材料揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜醒30分鐘

3醒好的麵糰壓進派盤裡,底部按壓厚度一致,周圍也要儘量貼合

4派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏

5蘋果中間切開去核,切成半圓形薄片,泡在淡鹽水裡防止氧化變黃

6雞蛋打散加入白糖攪拌均勻

7篩入低筋麵粉混合

8根據派液的濃稠度加牛奶,到適合的狀態就可以了

9把派液倒在派皮上,震出氣泡

10如圖鋪上蘋果片

11篩一層肉桂粉上去,我喜歡肉桂粉的味道,所以撒的比較多,大家可以根據口味酌情減少哦~烤箱預熱200度,烤25-30分鐘


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