絲瓜煎餅

簡介

最近才開始下廚房,用南瓜做過,但是感覺絲瓜味道好一些,拿來和大家分享,我覺得分享是一件很快樂的事情~~

原料

絲瓜 兩個, 麵粉 適量, 清水 適量, 雞蛋 一個, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1取適量麵粉,放入容器中

2絲瓜擦成絲

3把雞蛋,絲瓜,鹽,雞精一起放入麵粉中,並加少量水攪拌

4加水成為麵糊狀,使勁攪拌,不要留著麵疙瘩

5鍋內放入少許油,油熱之後放麵糊,煎至兩面金黃就可以了

小技巧

1、不好意思哈,中間的沒有拍下來,麵糊狀大概和特粘稠的米粉差不多。 2、油不要放太多,能在鍋底形成薄薄的一層就可以了,太油了不健康。 3、放麵糊的時候轉一下鍋,儘量讓餅薄一些。 4、麵糊放入鍋中,等變成半透明狀的時候,再翻面。 希望大家可以喜歡,以後會更加用心的,(^__^)


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