早上來份香甜的米粉餅，天天都有好心情！
雞蛋 兩個, 剩米飯 少許, 細砂糖 一勺, 食用油 煎餅量
1把雞蛋打散加入細砂糖和剩米飯，攪勻備用
2鍋中倒入攤餅的油量，八成熱時倒入調好的餅糊，兩麵攤熟即可。
喜歡吃鹹的也可以做成鹹味的哦！或者放些蔬菜切碎也可以，早餐來杯豆漿也是極好的！