迷你一品鍋

簡介

食材搭配多種多樣,味道濃郁,非常美味!

原料

雞腿肉200克, 海參200克, 水發魚肚200克, 水發魷魚卷100克, 水發冬菇10個, 蚝豉(即蠣干)10個, 玉蘭片50克, 大蒜1棵, 精鹽, 糖, 蚝油, 生抽, 紹酒, 上湯

步驟

1海參、魚肚(提早發好)、玉蘭片切片,大蒜切段

2雞腿肉切塊,用生抽,生粉、油腌一下

3炒鍋下油,燒熱,下蒜白煸香,下雞腿肉翻炒幾下

4依次下海參、魚肚、魷魚卷、冬菇、玉蘭片和蚝豉翻炒均勻

5加入紹酒、蚝油、生抽、精鹽和糖炒勻

6取一砂鍋,倒進以上炒好的材料,加入上湯(剛沒過材料即可),用旺火燒開,改中小火煮至湯汁粘稠,撒入蒜段即可


相關菜譜

  • 一品鍋
  • 一品鍋
  • 隨意一品鍋
  • 阿爺一品鍋
  • 績溪一品鍋
  • 績溪一品鍋
  • 家常菜尾一品鍋
  • 蓮藕蹄花一品鍋
  • 蓮藕蹄花一品鍋
  • 迷你三明治
  • 迷你燒賣
  • 迷你比薩?
  • 迷你窩窩頭
  • 迷你串
  • 迷你燒賣
  • 迷你面
  • 迷你漢堡包
  • 迷你窩窩頭
  • 迷你糖葫蘆
  • 迷你燒賣
  • 迷你汁
  • 迷你雞蛋糕
  • 迷你漢堡
  • 迷你漢堡包
  • 迷你燒賣
  • 迷你餃子
  • 迷你PIZZA
  • 迷你布丁
  • 迷你發糕
  • 迷你煎餅
  • 迷你茶葉蛋
  • 迷你豆沙麵包
  • 迷你空心油條
  • 迷你聖誕老人麵包
  • 迷你中式漢堡