酸豆角肉末

原料

豆角, 肉末, 鹽, 醬油, 料酒, 薑末, 干紅辣椒

步驟

1酸豆角洗凈切成碎備用。肉末加少許鹽,醬油,料酒拌勻稍腌

2熱鍋上油,油熱後,下薑末,干紅辣椒碎爆香,下肉末炒散至變色

3倒入酸豆角煸炒,待起鍋前淋少許麻油即可

小技巧

酸豆角都會有鹹味的,炒的時候就不用再加鹽了。


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