原料

蘿蔔 一個, 黑豬腿骨 一根, 鹹肉 兩小塊

步驟

1鹹肉塊洗凈 放入水中浸泡 根據鹹度確定浸泡時間

2一根豬腿骨斬成三段 入冷水中泡去血水 再入鍋中加冷水煮開 洗凈備用

3蘿蔔去皮切滾刀塊

4將腿骨和鹹肉塊放入砂鍋中 加水 大火燒滾後轉小火燉兩個小時

5等腿骨上的肉快燉酥爛時加入蘿蔔塊

6待蘿蔔能用筷子戳動即可食之