菜脯蛋

簡介

其實就是蘿蔔乾煎雞蛋,O(∩_∩)O哈哈~
配白粥很合適吶

原料

蘿蔔乾 2條, 雞蛋(大的) 3個, 蔥花

步驟

1蘿蔔乾2小條,切成小丁。雞蛋打散。

2鍋里少許油,燒熱以後倒入蘿蔔乾小丁炒出香味。把炒好的蘿蔔乾加入雞蛋液中,再加一把蔥花,少許鹽,味精,攪拌均勻。

3鍋里再放幾湯匙油,燒熱以後倒入攪拌好的蘿蔔乾雞蛋液,中小火煎至兩面金黃就好了哈~·

小技巧

  1. 蘿蔔乾先炒出香味再和雞蛋液攪勻,這樣做出來的菜脯蛋味道更香噢

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