銀耳紅蘿蔔豬骨湯

原料

紅蘿蔔兩條, 銀耳(大朵放半朵), 眉豆, 豬尾骨, 陳皮(一片四會果的三分二), 薑片(三片), 意米

步驟

11.首先將銀耳和果皮浸泡至軟,除掉銀耳中間深黃色的部分,再用小刀把果皮刮乾淨。

22.把紅蘿蔔帶皮切件,在燒鍋里燒開熱水後把豬骨放進鍋里煮至有泡沫就關火,取出豬骨洗乾淨和紅蘿蔔待用。

33.先把洗乾淨的眉豆,意米,陳皮,薑片,銀耳放進煲里開中火煲,煲30分鐘後,再將紅蘿蔔和豬骨一起煲40分鐘左右。

4加少許鹽就可食用啦!滿口都是膠質喲,銀耳和意米都有美白功效喲!

小技巧

1.記得煲湯一定要明火喲!                                2.家裡有瓦煲當然最好,煲出來的湯特濃郁!                                                                  3.煲湯期間需要加水記得要加燒開的熱水,這樣才不會破壞食物鮮味。


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