羊肉手扒飯

簡介

一直喜歡是有味道的米飯,菜飯、豆瓣飯、海鮮飯、牛肉飯、香腸奶酪飯,今天午餐,我為家人做了一道我自己獨創的羊肉扒飯。

原料

主料:大米2杯子,羊骨2大塊(腿骨),洋蔥半個,蘿蔔半個 配料:鹽少許,生抽適量,糖適量,水澱粉適量

步驟

1、將羊骨在沸水焯一下,直接將洋蔥蘿蔔一起加清水放進瓦鐺,高火煲3小時。 2、洋蔥和蘿蔔不要切碎,整個放進去煲。 3、將煲好的羊骨湯,加少許鹽,直接煮米飯。 4、將煲好的蘿蔔切成片,洋蔥切小塊。 5、另外起火,將洋蔥和羊骨湯倒入鍋里,加適量生抽和糖,燒開,再倒入適量的水澱粉勾芡。 6、將米飯盛在盤子裡,放上切好的蘿蔔和羊骨,勾芡的羊骨汁澆在上面即可。


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