清爽誘人白果豌豆炒蝦仁

原料

蛋清 1隻, 豌豆 25g, 蝦仁 150g, 白果 50g

步驟

1蝦仁去沙腸 洗凈 控水 待用

2料酒蔥姜鹽少許 蝦仁放入生粉 起漿15分鐘

3豌豆 白果洗凈 控水

4鍋放油 放入蝦仁 爆炒,變色後起鍋,鍋底留少許油,白果豌豆進入翻炒至熟

5最後加入蝦仁煸炒,最後裝盤


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