蔥爆花甲

簡介

大蔥和豆豉爆香花甲,高度酒清除了海鮮的腥味

原料

花甲一斤 青紅椒各一個 大蔥一顆 姜幾片 高度酒二鍋頭 豆豉

步驟

1.把花甲用熱水燙過淋干水備用 2.用薑片爆鍋,然後加入豆豉倒入飛過水的花甲 3.翻炒花甲淋入高度酒然後加入青紅椒

小技巧

炒的時候淋入高度酒


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