養生窩窩頭

原料

窩窩頭

步驟

1養生窩窩頭 最適合春季食用的養生窩窩頭,黃顏色的玉米能降糖降脂降壓,而且還有健腦抗癌的作用,加入黑豆能補充賴氨酸和色氨酸,黑豆富含十八種胺基酸,尤其是八種人體必需的胺基酸, 更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間 都在黑豆裡面,用黑豆和玉米面做窩頭可以說珠聯璧合,相得益彰,優勢互補,快讓廚藝網教大家做吧。 主料有玉米面、黃米麵、黑豆,黃米麵就是黃粘面和玉米面放在一起有一定的粘度,這樣蒸出的窩頭又軟又糯,口感特別好,玉米面和黃米麵的比例是2:1,兩份玉米面一份黃米麵,黑豆泡完後,必須用高壓鍋壓5分鐘,這樣更利於人體的吸收。

2接下來用響水,就是要開之前有了響聲的水,大概就是九十多度,來和面,這樣的玉米面吃起來有一股淡淡的甜味,非常的好吃,把黑豆加入玉米面里一起和,接下來攥窩頭,涼水上鍋蒸,蒸30分鐘就可以了。


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