金銀年糕

簡介

金銀年糕

原料

糯米 500克, 黃米 500克, 白糖 20克, 芝麻 10克, 葡萄干 20克, 蜜豆 20克, 果脯 20克

步驟

1先將兩種500克糯米洗凈,分別用水浸泡12小時,上屜蒸爛,取出用木棒搗爛晾至不燙手

2把白糖和果脯、蜜豆攪拌做成餡

3在方盤內刷一層豬油,鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯,鋪一層放入適量的餡,再鋪上黃米飯

小技巧

吃時再上鍋蒸熟後,用刀切成小塊食用,也可以淋上糖汁。


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