意式藜麥燴飯

簡介

美味健康的經典義大利藜麥燴飯。春天的新鮮蔬菜為烹調藜麥提供了豐富的調味清湯。添加進口奶酪後,整道菜變得更加的美味自然。稍鹹的帕馬森芝士有助於中和馬斯卡伯尼奶酪的油膩性,打造出完美的意式料理。

該料理的食材包可在新味官網上購得,包含所需的所有食材,全部按食譜的量精確配比,冷鏈送上門: http://www.xinweicook.com/front/product/53687f5d268632833aa3a400

原料

藜麥, 洋蔥, 鹽, 紅米莧, 黃油, 姜, 香芹籽, 白蘿蔔, 白鬍椒, 馬斯卡伯尼, 黃節瓜, 胡蘿蔔, 甜豆, 番茄, 帕瑪森芝士粉, 芹菜

步驟

1把洋蔥,白蘿蔔,胡蘿蔔,南瓜,芹菜和西紅柿洗凈切成丁,將米莧去梗,甜豆沿斜對角切片,生薑去皮切碎。

2在熱鍋中融化些黃油,放入切成丁的洋蔥、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃節瓜、芹菜、番茄和薑末,大火炒煮出水分,大約三分鐘左右。加入5小勺鹽和1小勺胡椒調味。

3放入藜麥、蠶豆與豌豆。小火炒煮出水分,大約兩分鐘。放入香料袋。

4加入5紙杯水,中火加蓋慢煮15分鐘左右。

5當藜麥煮熟後加入馬斯卡伯尼奶酪、帕瑪森芝士以及米莧。檢查調味,適口味加鹽和胡椒。如果太稠,可以添加適量水。

6將燴好的藜麥至於盤中,在上面撒上些怕馬森芝士,趁熱享用。

7新味食材包所有食材按量配好,無須為了學一道新菜而買一大塊芝士或一整瓶香料

小技巧

藜麥 印光大師說:「若欲靠食物滋養,食素人宜多吃麥」。這個麥就是指有營養的素食。藜麥作為「素食之王」是素食者的首選食物。藜麥含有很多有益的微量元素,促進人體的健康,抵禦各種疾病,有食療的功效,這是純自然的療法。藜麥發源地在安第斯山維卡邦巴谷是全世界最長壽的地區,那裡的印加土著後裔們常說:「我們從不得病,因為我們吃祖先傳下來的禮麥藜麥」。在中國極其稀有,僅有山東省種植。


相關菜譜

  • 意式藜麥燴飯
  • 意式紅燴藜麥飯
  • 藜麥燴飯沙拉
  • 藜麥飯?
  • 藜麥韓式拌飯
  • 意式蘑菇燴飯
  • 意式海鮮燴飯
  • 意式牛肝菌燴飯
  • 藜麥飯糰
  • 藜麥雜糧飯
  • 藜麥飯糰
  • 黃金藜麥飯
  • 藜麥飯糰?
  • 藜麥飯糰
  • 藜麥蚝飯
  • 藜麥菠蘿飯
  • 番茄龍利魚藜麥燴飯
  • 飯合 | 意式南瓜燴飯
  • 意式牛肉蔬菜燴飯
  • 意式番茄洋蔥燴飯
  • 意式燻肉蘑菇燴飯
  • 法老小麥意式燴飯
  • 飯合 | 豬排藜麥飯
  • 藜麥碗-南瓜藜麥
  • 茴香藜麥拌飯
  • 藜麥七彩飯糰
  • 藜麥金槍魚拌飯
  • 南瓜藜麥醬肉飯
  • 三色藜麥飯
  • 墨西哥風味藜麥飯
  • 意式奶酪檸檬雞湯燴飯
  • 藜麥沙拉
  • 藜麥布丁
  • 藜麥沙拉
  • 藜麥色拉