原料

土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，鹽，花生油，脫皮芝麻

步驟

1.土豆切成小塊，放入沸水鍋中煮熟，水中可加入少許的鹽，讓土豆稍微吸收點底味 2.除孜然粒外的所有調味料放入小碗中先行調勻，節省烹飪時間 3.熱鍋倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均勻 4.如果油放的多，可以稍微煎一會兒，油少就快速翻炒，以免粘鍋。) 5.倒入調好的碗料炒勻，最後加香菜拌勻即可