魔芋 250克, 老乾媽 2勺, 青椒 1隻, 大蔥 1/2段, 胡蘿蔔 1/2根, 大蒜 2瓣, 薑絲 少許, 食用油 2勺, 黑胡椒 少許, 鹽 適量
1魔芋用清水沖洗,整行.鍋里燒熱水,把整好的魔芋放進去焯下,有Q的感覺就行了
2大蒜切末,蔬菜切片
3油燒7成,放薑絲煸香,接著放大蒜末炒炒,放魔芋
4炒兩分鐘後(時間短點也可以,我喜歡炒久的魔芋),放老乾媽醬和蔬菜,鹽,胡椒.炒幾下菜有點軟就可以了