微笑土豆餅

簡介

微笑土豆餅給自己一個完美的一天

原料

土豆 2~3個, 澱粉 50g, 糯米粉 70g, 鹽 3g, 胡椒粉 5g

步驟

11.準備熟土豆,去皮壓成泥

22.加入糯米粉、澱粉、鹽、胡椒粉

33.和勻醒發20分鐘

44.麵糰擀成約3毫米的薄片

55.圓模壓出圓形;用筷子粗的一頭按出兩隻眼睛;.劃出嘴巴;

67.將笑臉餅拍上麵粉,多餘的粉拌掉

78.油鍋燒至七成熱,放土豆餅,中火慢炸,炸好瀝干油出鍋

小技巧

在做好麵餅也造出造型時一定要拍上一層麵粉,以免表情走樣。  伴上番茄醬。味道更棒


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