干豆角, 臘肉, 青椒, 朝天椒, 大蒜, 生薑, 生抽，鹽
1干豆角提前泡發，二十分鐘左右撈出瀝干。
2臘肉切片，煮一分鐘左右退鹽後撈出瀝干。
3青椒、朝天椒切斜段，姜蒜切碎。
4起鍋下少許油，下臘肉，中小火炒至臘肉稍稍發黃。
5下姜蒜辣椒翻炒半分鐘左右。
6下干豆角，加少許水，加生抽和鹽，翻炒三分鐘左右。
7期間可用筷子夾一段干豆角出來試味，入味即可關火。
加入干辣椒和花椒應該會更美味。