牛奶紅豆冰棒(無糖無奶油)

簡介

summer's coming, 各種冰激凌,雪糕,冰凍飲料又開始成為焦點。但冰激凌的高熱量卻讓想保持好身材的MM望而怯步。享「瘦」清涼一下,那就大家一起動手自己做吧。

原料

紅豆, 牛奶 200ml, 玉米澱粉 30g, 椰漿 45ml, 水 500ml, 蜂蜜

步驟

1將紅豆提前用清水浸泡2小時以上,連水一起倒入電飯煲中燜煮,直至紅豆煮開花。(可以按照各人口味選擇紅豆燜煮時間)

2將紅豆轉入小鍋,量取大概200ml紅豆湯。加入牛奶,椰漿(此處椰漿也可以用淡奶油,煉乳等替代),開小火加熱。

3玉米澱粉用少量的水調開,緩慢倒入鍋中,一邊倒一邊順著一個方向攪拌。待感覺稍變濃稠後,關火。

4等湯汁溫熱時,調入適量蜂蜜。(可用白砂糖替代)

5倒入模具,放入冰箱冷凍一晚上即可。(此量可以做15支)


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