油豆皮 184g, 老抽 15ml, 生抽 10ml, 素蚝油 5ml, 冰糖粉 2小勺, 轉化糖漿 半小勺, 中式香料
1油豆皮像疊被子一樣折成長方形，用棉線捆綁好
2平底鍋放油，下入豆皮卷煎至兩面金黃，關火
3鍋中倒入所有調料，放入豆皮卷浸泡，過20分鐘翻面再泡20分鐘
4泡好後開火，先大火煮開，轉中小火慢慢燉煮入味，最後大火收汁
5煮好的豆卷非常軟，要小心的用鏟子鏟到案板上
6放涼後切片