泰式菠蘿炒飯

原料

糙米飯, 菠蘿, 提子乾, 青瓜, 素雞塊, 素臘腸, 咖喱粉, 坎諾拉植物黃油, 胡椒粉

步驟

1.齊善的素半邊雞切成粒待用

2.素臘腸放入油鍋中微炸,冷卻後切成粒待用

3.青瓜洗乾淨,切成粒待用

4.取下菠蘿葉冠,切除菠蘿皮,將二頭和中間的筋切掉,切成粒待用

5.炒鍋內,加熱後放入植物黃油、薑末略微煸炒,再加入素雞粒、素臘腸一同翻炒,鍋里加糙米飯、少許咖喱粉一起煸炒。然後放入提子乾,中大火炒香,最後調入鹽、蘑菇精、胡椒粉和菠蘿、青瓜,調好口味繼續大火快炒一會兒,盛入盤內即可


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