買了素雞，其實是豆製品做的，捆成雞腿的樣子，蠻大一塊，好象有鹵過的樣子；於是我就把它切成粗一點的條了，是為了保留口感，呵呵！加了一點胡蘿蔔絲一起炒，也蠻好吃蠻有風味的!
素雞 250G, 胡蘿蔔 50g, 油, 鹽, 蒜蓉, 蔥花, 生抽, 白糖
1素雞切成粗條狀備用；
2胡蘿蔔去上切成絲，剁好蒜蓉，切好蔥花備用；
3熱油鍋，下蒜蓉和胡蘿蔔絲一起炒香；
4倒入素雞一起炒勻
5加入少許鹽調味，一點生抽和少許白糖提鮮；
6炒勻，最後起鍋前下點蔥花即可！
素雞有鹵過，帶有一點鹽分，所以鹽要少放或者不放，生抽適量放點就行，別太咸了哦～