簡介

蝦肉細嫩，梨肉清甜，菠蘿爽口。

原料

草蝦 500g, 菠蘿 250g, 梨 1個, 米酒 適量, 食鹽 適量, 姜 適量

步驟

1處理食材：將蝦清洗乾淨，去除蝦腸。

2將鍋燒熱，放油，放姜，倒入蝦，炒至蝦肉變紅色。

3放入切好的菠蘿和梨，翻炒。

4撒上調味料，最後撒上適量米酒，翻炒，出鍋。

5擺盤，用千層塔點綴。