菠菜汁250g, 高筋麵粉500g, 豬肉, 青蝦仁, 筍粒, 姜, 鹽, 雞精, 料酒
1筍，肉，姜剁細。蝦仁切顆粒。按自己口味調味。
2菠菜汁和麵粉揉成麵糰。擀成需要大小餃子皮。
3大小做的均勻比較好煮。
4完工