香辣蟹

簡介

我覺得海蟹這樣最好吃了

原料

梭子蟹 2隻, 蔥姜蒜 適量, 料酒, 香葉, 花椒, 桂皮, 白鬍椒, 干辣椒, 火鍋底料, 啤酒

步驟

1螃蟹洗凈拆開 去腮等雜物切兩半 用料酒和白鬍椒腌制

2準備調料如圖

3倒底油 爆香花椒取出花椒

4爆香蔥姜蒜 加干辣椒 桂皮和香葉 翻炒

5加入火鍋底料翻炒均勻

6加入腌制螃蟹翻炒

7變色後倒入啤酒

8燉煮後收汁兒出國

9擺盤開吃


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