原料

雞脆骨 500g, 孜然或孜然面 適量, 蒜蓉辣醬 適量, 鹽 適量

步驟

11,把雞脆骨汆水，撈出控干

22，鍋里放水，把汆好水的雞脆骨放鍋里，加少量鹽，蔥，姜，大料大火煮開後，關小火煮30分鐘撈出。

33.炒鍋里放少量油，把煮好後的雞脆骨放鍋里把水份扁干，然後把蒜蓉辣醬和孜然放入扁炒幾下出鍋。