紅豆粥

簡介

超級愛的紅豆粥,做法很簡單,只不過比較費時間。

原料

紅豆, 大米, 水

步驟

1紅豆洗凈,用冷水泡3-4小時,開火將水燒開,半小時後加入大米,關小火慢慢熬。

2熬至紅豆裂開軟透即可。可以加適量白糖改善口味。

小技巧

1、因為紅豆很難煮軟煮麵,所以提前泡紅豆是關鍵。最好能泡五小時以上。 2、大米屬於可選項,加大米更有「粥」的粘稠感,也可加適量燕麥。 3、熬到後期應當適量攪拌,一是不容易糊鍋,二是使口感更順滑。


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