簡介

每天早晨一杯豆漿，對緩解「夏乏」具有一定的作用。因為豆漿中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用，而茉莉花具有安神消暑的作用，兩者結合，可讓人整個下午精神抖擻。

原料

黃豆 25g, 鷹嘴豆 25g, 干茉莉花 15g, 冰糖 50g, 純凈水 1000ml

步驟

1黃豆、鷹嘴豆提前8小時浸泡，洗凈瀝去水分，干茉莉花、冰糖備好

2茉莉花用清水洗去表面雜質

3加入1000ml開水沖泡成花汁

4將泡發好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆漿機網罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆漿機杯體

5啟動豆漿機打成豆漿

6用篩網濾豆渣，倒入碗中即可飲用

小技巧

1、加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。 2、茉莉花帶有輕微的甘苦，放入冰糖口感更好。