臭豆腐 150克, 竹筍 30克, 烏筍 30克, 蟹味菇 30克, 青椒 10克, 鹽, 素易鮮, 麻油
調料名稱豐車粉麻油少許製作方法臭豆腐乾切條，拉油待用竹筍、烏筍，切條備用隨後一同出水，鍋內放底油，放入原料翻炒，放適量鹽、素易鮮、炒一會兒隨後勾芡，淋麻油出鍋裝煲