海鮮米線

簡介

米線最勾人的一種吃法

原料

米線, 蝦仁, 排骨湯, 魚丸, 海螺丸, 蟹丸, 魚豆腐, 魷魚須, 香菜, 碗豆苗, 韭菜, 蟹味菇, 油辣椒, 味精, 胡椒粉

步驟

1蝦仁、魚丸、海螺丸、蟹丸、魚豆腐、魷魚須焯熟備用

2碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟備用

3米線焯燙半分鐘後撈出自然晾涼

4然後將排骨湯倒入鍋中,燒開後關火,再下焯過的米線和所有的配料

5香菜切碎和油辣椒同上桌

6食用時,放入油辣椒、味精、胡椒粉,撒少許蔥花、香菜即成

小技巧

私房話:海鮮不要燙時間太長,可以隨意選自己喜歡吃的各種海鮮。


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