原料

小卷15隻，牛絞肉200公克，蔥1根，姜1小塊，a.醬油1大匙，太白粉1/2茶匙，b.韓式燉醬4大匙，水4大匙，料理米酒1茶匙

步驟

1.蔥、姜切碎再與牛絞肉及調味料A一起拌勻備用。 2.小卷摘掉頭並洗凈腹腔，將作法1的調味牛絞肉平均塞滿至小卷的腹內，重複動作至材料用畢。 3.取一湯鍋，將作法2的小卷全部放入鍋內加入調料B，煮滾後關小火，再煮至湯汁收干時即可。