簡介

算是個快手菜了。冰箱裡的雜碎料。用了寶島產的某素蚝油。

原料

孢子甘藍, 雞腿菇, 素蚝油

步驟

1雞腿菇切丁，孢子甘藍切丁。

2熱鍋，少許油，下雞腿菇稍作煸炒至呈現濕軟，下孢子甘藍繼續翻炒。

3入少許水，主要為了孢子甘藍不要過於生口。

4加入適量素蚝油，稍收汁，出鍋。

小技巧

素蚝油咸鮮適口，就沒有另外放細鹽或蔬菜精調味等。