雜菇小菜心

簡介

一道簡單有豐富口感的菜…

原料

菜心, 各種鮮菇(我用了五種菇), 大蒜, 花生油、鹽、, 雞粉(可放可不放)

步驟

1備好所需用料, 大蒜切沫,菜心洗乾淨, 鮮菇洗凈切好。

2鍋內燒開水, 鮮菇們需要用開水燙一遍, 可清除菇內的有害物質, 還能讓菇的口感更好。

3熱鍋下油,爆香蒜沫, 鮮菇下鍋快速翻炒至柔軟, 下菜心快速炒熟, 放適量鹽即可裝盤。

小技巧

鮮菇最好用三種以上,口感會好一些。 雞粉可放可不放,因為鮮菇本身就很鮮甜了。


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