麻辣拌起源在遼寧撫順，主要食材有土豆，海帶扣，木耳，白菜，茼蒿，菠菜，藕片，粉絲，魚丸，腸，素雞，紅丸子，燜子等。可以依照自己的口味添加。味道以麻辣酸甜為主，是遼寧有名的小吃，讓人吃一次忘不了。
小白菜，菠菜，茼蒿，藕，土豆，海帶，魚丸, 想吃什麼菜放什麼菜，根據自己的喜好, 麻辣拌調料
1菜洗凈
2土豆切片泡幾個小時
3水燒開，按菜的易熟程度把菜都焯一遍
4瀝干水份，加入麻辣拌調料
5拌一拌。好吃的麻辣拌就做好了
麻辣拌的料包先放辣油，再放主料包，然後放花生碎和香醋。充分拌勻。