這算是我改編版素食包菜回鍋肉。凍豆腐搭配紫甘藍，用郫縣豆瓣調味，素的依舊很美味~這次的缺陷在於，我第一次做紫甘藍，梗比普通包菜硬和甜，下次可以摘出來做smoothie，只用葉做菜~
凍豆腐 若干, 紫甘藍 半個
1紫甘藍掰成小片，凍豆腐提前泡水化開後瀝干水份
2熱油炒香郫縣豆瓣，加凍豆腐煸炒至變色，加入甘藍，變軟即可