美式燉牛肉

原料

自製調味鹽的做法 把1杯鹽,1/4杯黑胡椒粉,和1/4杯蒜粉混合起來。 這我和熊貓犯了個超低級的錯誤,還以為要把這些自製調味鹽全加入。我們一邊做,一邊納悶,要這多鹽? 最後還以為自己很保守,給用了3-4大勺自製調味鹽。結果把我倆給鹹得,一個勁兒地喝水,啃饅頭。 材料: 1. 3磅的無骨燜燉牛肉塊 / boneless chuck roast 2. 1 1/2小勺自製調味鹽 3. 1/4杯菜油 (可減量) 4. 一個洋蔥 5. 3-4塊牛肉湯濃縮料/beef bouillon,壓碎。 6. 3片月桂葉/bay leaves (這一般美國超市都有,裝小盒子裡的,在買蘑菇附近) 7. 2瓣蒜,切碎 8. 1罐condensed cream of mushroom soup 9. 1/2杯Chardonnay/白葡萄

步驟

  1. 把1 1/2小勺自製調味鹽給牛肉抹上,鍋里下油,用大火把牛俄肉表面烙成褐色。 2. 把月桂葉,蒜切碎,洋蔥切薄片,牛肉湯濃縮料壓碎,準備好。 3. 把烙好的牛肉放入慢燉鍋里,放上月桂葉,蒜,洋蔥,牛肉湯濃縮料。(這些都是頭天晚上做好的,放入冰箱。我們是第二天出門上班前做最後一步,這樣晚上回到家,一鍋香噴噴的燉牛肉就好了。) 4. 最後加入白葡萄酒和condensed cream of mushroom soup,再加些水,讓水剛好沒過牛肉。蓋上蓋,用小火檔燉上 8 小時就好了。

相關菜譜

  • 美式燉牛肉(Pot Roast)
  • 米蘭式燉牛肉
  • 墨西哥式燉牛肉
  • 意式燉牛肉
  • 能量炸彈·美式牛肉漢堡
  • 日式土豆燉牛肉
  • 日式土豆燉牛肉
  • 日式牛肉燉蘿蔔
  • 日式蘿蔔燉牛肉
  • 韓式牛肉燉蘿蔔
  • 日式土豆燉牛肉
  • 日式土豆燉牛肉
  • 美美的牛肉抓飯~
  • 燉美沙參
  • 美式熱狗
  • 美式漢堡
  • 美式Brownie
  • 美式熱狗
  • 美式早餐
  • 美式咖啡
  • 美式早餐
  • 美式漢堡
  • 美式熱狗
  • 美式薯條
  • 美式早餐
  • 美式三明治
  • 美式煎餅
  • 美式炸雞
  • 日式清酒土豆燉牛肉
  • 泰式咖喱牛肉燉土豆
  • 俄式燉牛肉Beef Stroganoff
  • 意式紅酒燉牛肉
  • 韓式紅酒燉牛肉
  • 燉牛肉
  • 燉牛肉