暖心培根白菜鍋

簡介

冬天再冷有Uni小編@Natawonderland 為大家送上超快手簡單暖心料理:白菜培根鍋!下班超市左手一顆大白菜右手一袋培根,料理白痴都能快速而不可思議地做出讓人感動的味道。「怎麼能那麼好吃了?」就等著吃的人邊塞邊贊吧!不信?快跟著教程今天就試一試,給身邊的人送去這份溫暖的美味。

原料

大白菜(用的是娃娃菜) 一顆, 培根 一袋, 鰹魚粉 適量

步驟

1兩片菜夾住一片培根的整齊的順著鍋子碼好,從外圍整齊的開始,一定要圍得夠緊!到後面有一定容量以後就得一隻手輔助一隻手往縫隙裡面猛塞,很緊很滿才好。這樣煮出來才夠好看湯汁才夠多。

2沒錯!一滴水都不需要,什麼都不用加!這種超級簡單但味道絕贊的料理真的太棒啦!

3蓋上蓋子 我用的是鑄鐵鍋,如果有砂鍋什麼的最好啦~鍋子最好大一些,因為食材分量多,還會煮出湯汁。

4開到最小火,慢慢的開始燉吧~玩個遊戲看幾頁書,你還不知道,一道驚艷的料理即將出爐了。

5不同鍋子各異時間也沒準兒·等看到湯汁出來很多,菜葉變色培根捲起就可以加入鰹魚粉。我一直用AJINOMOTO這個牌子做湯底調味都很棒。不用味精和雞精,這個是純魚粉。

6大致這樣就OK啦~是不是超級簡單?注意這道料理最傳統的就是用白菜,湯汁會很多~相比起來娃娃菜就水分比較少,雖然娃娃菜更嫩,但是我還是喜歡白菜的口感~一道溫暖滿分的美味料理完成。

7賣相溫暖,味道滿分,可以加點胡椒調味~


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