原料

茭白、毛豆。, 鹽、雞精。

步驟

1茭白削皮，切成絲。

2毛豆去殼成毛豆米。

3起油鍋，毛豆米下鍋，毛豆米炒到皮卷，盛起。

4再起油鍋，倒入茭白，翻炒數下倒入毛豆米，加鹽、少許雞精調味，即可。