夏日酒釀雞蛋

簡介

夏日炎炎,如果有個色彩清爽,略帶水果清香的酒釀雞蛋,會不會感到沒那麼煩悶呢?

原料

青梅 一粒, 枸杞子 一小撮, 雞蛋 兩隻, 酒釀 一碗, 桂花 少許, 白糖 少許

步驟

1鍋里加一碗清水,加適量白糖,大火煮開。

2倒入酒釀,撒點枸杞子,繼續大火煮開。

3轉小火,輕輕磕入兩隻雞蛋,不要翻動,小火慢慢把雞蛋煮熟。

4同時,青梅切小粒,當雞蛋煮的嫩嫩的時候,把青梅撒入鍋中,撒上桂花,出鍋。

小技巧

注意,煮雞蛋時一定要小火慢慢煮,青梅和桂花都是出鍋前才撒入。


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